TÜRCHEN NR 9. – Omas Spritzgebäck
Omas Spritzgebäck-Rezept ist immer noch das Beste!
Zutaten:
· 500 g Margarine
· 500 g Zucker
· 4 Päckchen Vanillezucker
· 6 Eigelb
· 100 g Mehl
· 1 Päckchen Backpulver
· 6 EL Milch
Zubereitung:
Die Margarine schmelzen bis alle Stücke aufgelöst sind. Mit dem Eigelb schaumig rühren, Zucker und Vanillezucker hizugeben.
Das Mehl sieben, mit dem Backpulver vermengen, nach und nach zum Teig hinzufügen. Die Milch hinzugeben und alles zu einem Knetteig verarbeiten. Über Nacht kalt stellen.
Die Plätzen formen oder ausstechen und bei 160° C (Ober-/Unterhitze) 10 Minuten auf oberster Schiene backen.